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自从夺得“厨王”称号以后，我的知名度越来越高，工作也越来越忙，身体透支的厉害，我茫然了，这是自己想要的生活吗？饮食文化博大精深，自己被深深地吸引，为什么米其林餐馆，连寿司店都有，却没有中餐馆。
为什么川菜能全国遍地开花；酸菜鱼，水煮肉片风靡全国，而鲁菜渐渐地淡出人们的视野。怎么越来越感觉自己应该做点什么呢？
我找到龙爸把自己的疑惑和盘托出，龙爸：“丫头，你想怎么做，龙爸支持你，龙爸永远是你坚强的后盾。”想起不知在哪本书上看到的：当你不知道该做什么的时候，就把手头的每件小事做好；当你不知道怎么开始时，就把离你最近的事情做好。
于是，在深海电视美食节目中没了深蓝的踪影，在“泉城人家”的后厨董厨师长身后多了我那一抹靓丽小巧的身影。
我就像海绵吸水那样，吸收着那些与美食有关的各类知识。每天穿行于大街小巷，搜寻各种快要失去踪影的各地名小吃；当人们知道我想把中国美食推向世界，让中国美食在米其林也占一席之地，毫无保留地把做法，配方告之倾囊相授。
我每每庆幸，自己每当遇上困难，都会机缘巧合地遇上“贵人”，接近什么样的人，就会走什么样的路。人最大的幸运，不是捡钱，也不是中奖，而是有人可以鼓励你、指引你、帮助你。
其实，限制人们发展的，往往不是智商和学历，而是你所处的生活圈与工作圈，身边的人很重要。所谓的贵人，并不是直接给你带来利益的人，而是开拓你的眼界，给你正能量的人！风雨中做事，阳光下做人！
我决定出去走走，不是有“读万卷书不如行万里路,行万里路不如阅人无数,阅人无数不如名师指路,名师指路不如自己去悟。”吗？自己一直很喜欢风信子，不如先去荷兰去看看风信子和郁金香吧。
2007年4月11日，星期三。荷兰，阿姆斯特丹史基浦机场出口，我身穿一身白色运动休闲装，一双白色ECOO休闲鞋，拖着拉杆箱，快步走出来。一个英俊的荷兰男孩，热情地迎了上来，“Hi！我是小蝌蚪自由行俱乐部的Liam，中文名字是利亚姆，您在荷兰的这几天里，将由我为您服务。请多关照！”
接过拉杆箱，放入汽车后备箱。体贴打开车门，右手挡在车顶，请我坐在副驾驶位上，关好车门，坐进驾驶座，发动车子驶出机场。少顷，抵达希尔顿阿姆斯特丹酒店。
荷兰当地时间十点半，利亚姆
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