第144章 小酒馆开业 (第1/1页)
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唯有刘茜是个躺赢玩家,啥都不知道呢,多出个酒馆会计和公方经理的岗位,每个月增加了十多块钱的补贴。
原本食堂的一个学徒被许大春从街道办调了出来,工资给到了25块钱,比当学徒多了将近十块,刘茜的母亲每个月十五,于莉第一个月十五,试用期一个月,第二个月开始二十五,如果干得好还能增加。
学徒虽然说过可能会调走,但是一来机会没有那么多,二来没有关系,就算厨艺好上一些,依旧争不过有关系的人,所以想要转正遥遥无期,莫不如来许大春这里,又能学手艺又能多赚点,许大春也答应他如果工作量太大的话也会涨工资。
周日晚上,所有的准备工作都已经做好了,当然,也没什么装修,就是挂了块牌匾,翻新了一下房子,添了柜台和桌椅。
进门右手边是柜台,柜台前面挂着一溜牌子,上面写着各种酒和小食、卤货的价格,基本都是以两为单位的。
后面是一个架子,架子最上面摆放着各种各样的酒,茅台七块钱、五粮液五块钱、董酒三块钱、汾酒三块钱、西凤三块钱、竹叶青两块七、莲花白一块钱、景芝白干一块一、二锅头一块钱。
第二排是许大春用高粱白泡的桂花酒、菊花酒、茉莉酒、梅子酒、山楂酒。
第三排是各种药酒和滋补酒。
第四排也就是最后一排是各种散白,比如地瓜烧、高粱酒、包谷酒、黄酒等等。
再往下就是储存柜了,储存柜分为部分,一部分用来放拆开零卖的瓶装酒,比如想喝点好的但没那多钱,可以花六毛钱买二两西凤。另一部分留着给客人存酒,比如买了一瓶西凤,这次喝了一两,可以不带走,留在这里下次来接着喝。
左手边就是就餐区了,一共几十套不大的桌椅,一个桌子能坐六个人,摆几个盘子,拼个桌能多坐几个。靠墙角还有一张大的八仙桌,能坐八个人,客人也可以坐,但其实许大春是给自己人吃饭准备的。
柜台后面就是厨房了,要说这个厨房可真不小,这公家的东西就是不计成本,光大灶就三个,小灶还有四个,备菜区更大,不过这对许大春来讲是个好事儿,他也不喜欢小厨房,转个身都费劲,况且卤货这种东西没别的,就是占灶台,将来保不齐还得增加几个灶。
除了经营的利润分红,他还能赚一波聚宝盆的食材钱,像这种食材,每天能复制四次,每天都有个百十来斤的产量,蹬着三轮车往库房一扔就可以去柜台记账拿钱了
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